扳倒井酒采用当地生产的高粱、小麦（麸皮）、玉米、大米、糯米和小米等粮食为原料，与中高温大曲与麸曲相结合，经高温堆积、使用陈年老窖窖池发酵，长期储存，分型勾调，酿出酒香味丰蕴、醇冽圆润、茵舌平喉、韵味怡畅，形成了个性明显的独特风格。
2024扳倒井酒最新价格：51°扳倒井井窖51500ml参考价186元/瓶、34°扳倒井百年井窖480ml参考价165元/瓶、扳倒井52度典藏参考价99元/瓶。
当前扳倒井酒价格最高的酒为51°扳倒井井窖51500ml，参考价186元/瓶，而扳倒井酒价格最低的是扳倒井52度一号样酒，参考价40元/瓶，价格高低差为146元/瓶。
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